La famille De Carlo, Maîtres Huiliers depuis le XVIIIe siècle, produit de l'huile d'olive vierge extra avec une continuité dans l’excellence et l’innovation : en expérimentant de nouvelles technologies, passant de l'amour pour chaque plante à l'art de la mécanique moderne, la famille De Carlo donne vie à des produits de haute qualité. C'est ainsi qu'est née l'huile d'olive vierge extra "Il Classico" De Carlo produite avec des olives Ogliarola et Coratina : le piquant et l’amertume de la Coratina, adoucies par la présence délicate de l'Ogliarola, génèrent une huile parfumée aux notes fruitées intenses comme le cœur des Pouilles.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Il Classico" De Carlo. Jaune doré intense avec des nuances vertes chaudes, limpide ; au nez, elle est pleine et élégante, riche en notes d'artichaut, de chicorée et de laitue, avec de nettes senteurs de poivre noir et d'amande. En bouche, elle offre une grande richesse balsamique d'herbes officinales, avec des notes de basilic et de menthe, de romarin et de sauge. Amertume puissante et piquant prononcé.
Huile d'olive vierge extra "Il Classico"
Format and box 5 LT, Bag in Box
Types d'olive Coratina, Ogliarola
Type huile evo multivariétale
Origine Italie
Région Producteur Puglia
Goût d'huile Fruité léger
Informations techniques complètes
À venir
Prix Spécial
102,00 €
-5%
Prix normal
107,00 €
(20,40 €/L)
Description
Jumelages
Elle accompagne très bien les bruschette à la tomate, le carpaccio de thon, les salades de cèpes, l’endive grillée, les soupes de légumes, les pâtes à la saucisse, le poulpe bouilli, la viande rouge et le gibier rôti, le fromage à pâte dure.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure robuste. Pour une cuisson moyenne/longue à haute température.
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 31 août 2022 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson moyenne/longue à haute température |
| Combinaisons | Elle accompagne très bien les bruschette à la tomate, le carpaccio de thon, les salades de cèpes, l’endive grillée, les soupes de légumes, les pâtes à la saucisse, le poulpe bouilli, la viande rouge et le gibier rôti, le fromage à pâte dure. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure robuste. Pour une cuisson moyenne/longue à haute température. |
| Goût d'huile | Fruité léger |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Puglia |
| Année de production | 2023-2024 |
| Emballage | Bag in Box |
| Capacité / Poids | 5 LT |
| Type | Multivariétale |
| Types d'olive | Coratina, Ogliarola |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
Classifications
Il nostro giudizio
Olivyou
Flos Olei
Bibenda
Acheter sur OlivYou
Expédition en 24h, livraison en 48/72h
Colis anti-casse brevetés
Pas de commande minimale
Vous pourriez être intéressé par ces combinaisons
