L'huile d'olive vierge extra Iron Tamìa, également appelée "L'Erbaceo", fait partie de la nouvelle ligne de haute qualité, avec la Green et la Bronze, créée par l'entreprise. L'objectif était d'obtenir des huiles qui ne soient pas trop fortes en goût et dont la fonction première est d’exalter les mets qu’elles accompagnent sans en masquer les saveurs.
Notes de dégustationL'huile d'olive vierge extra Iron Tamìa se présente au nez avec un fruité vert moyen de feuille, d'artichaut, d'amande accompagné de notes herbacées. En bouche, on perçoit une amertume aromatique d’intensité moyenne, qui évolue vers des notes délicates d'herbe, de laitue, d’amande, d’artichaut et de feuille, qui cèdent la place en finale à une ardence longue et poivrée de persistance moyenne.
