L'huile d'olive vierge extra "La M'Nenn" de Sabino Leone est un monocultivar du Frantoio, une variété originaire de Toscane, l'un des cultivars les plus uniformément répandus sur le territoire national. Il s'est bien adapté au territoire des Pouilles en raison de sa grande vigueur. C'est la première variété à être récoltée par l'entreprise Leone entre fin septembre et début octobre. En raison de ses caractéristiques, elle porte un nom issu du dialecte de Canosa "L M'nenn", en italien "la fillette" ou "la jeune fille".
"La quintessence de l'élégance typique de la jeunesse fraîche, donne à cette huile vierge extra un fruité caractérisé par la note de tige de blé verte brisée, très herbacée, avec un arrière-goût de roquette sauvage. Amertume et piquant équilibrés. "
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra La M'Nenn de Sabino Leone est une huile très élégante, propre et équilibrée. Le fruité est très herbacé, le vert de la tige de blé est caractéristique. Goût très aromatique, amer et piquant, avec un arrière-goût de roquette sauvage et d'amande amère.
