L'huile d'olive vierge extra "Lorenzo N° 3" Val di Mazara est une huile monovariétale issue de la variété Biancolilla, cultivée dans les collines à plus de 700 m d’altitude et selon la méthode biologique. Cultivée à ces altitudes, la Biancolilla exprime pleinement sa teneur en polyphénols et en substances aromatiques.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Lorenzo N°3" est une huile de densité moyenne à la robe jaune doré, un arôme délicat d'amandes vertes et d'herbes aromatiques se dégage au nez, en bouche elle offre un bon équilibre avec de légères notes piquantes et herbacées en finale.
