L'huile d'olive vierge extra Amuì Coratina est produite exclusivement à partir d'olives Coratina, une variété typique de la région des Pouilles qui se caractérise par sa teneur élevée en polyphénols, de puissants antioxydants naturels. Cette variété d'olive produit une huile aux arômes caractéristiques et incomparables, avec des notes d'amertume et de piquant.
Huile d'olive vierge extra "Amuì"
Format and box 250 ML, Bouteille en verre avec étui
Types d'olive 100% Coratina
Type huile d’olive vierge extra monovariétale
Origine Italie
Région Producteur Puglia
Goût d'huile Fruité intense
Informations techniques complètes
À venir
Prix Spécial
14,52 €
-11%
Prix normal
16,25 €
(58,08 €/L)
Description
Notes de dégustation
L'huile d'olive extra vierge Amuì Coratina a un fruité d'intensité moyenne avec des notes d'herbes, d'herbe fraîchement coupée, d'artichaut, de poivre noir et d'amandes fraîches. En bouche, elle est équilibrée avec une amertume modérée, accompagnée d'une touche de piquant prononcé et de tons végétaux, ce qui donne une huile d'une bonne persistance.
Jumelages
Idéal avec la morue salée, les fromages bleus, les fromages à pâte dure, les risottos intenses, l'agneau, le porc, le bœuf grillé, la paella, les ragoûts de poisson et de fruits de mer, les salades amères et les champignons grillés.
Recommandations d'utilisation
À utiliser crue ou dans la préparation de plats intenses et épicés
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 14 févr. 2026 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue |
| Combinaisons | Idéal avec la morue salée, les fromages bleus, les fromages à pâte dure, les risottos intenses, l'agneau, le porc, le bœuf grillé, la paella, les ragoûts de poisson et de fruits de mer, les salades amères et les champignons grillés. |
| Conseils d'utilisation | À utiliser crue ou dans la préparation de plats intenses et épicés |
| Goût d'huile | Fruité intense |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Puglia |
| Année de production | 2023-2024 |
| Emballage | Bouteille en verre avec étui |
| Capacité / Poids | 250 ML |
| Type | Monovariétale |
| Types d'olive | 100% Coratina |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
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