Entre tradition et innovation, les produits du Frantoi Cutrera sont basés sur des principes, des valeurs et des connaissances que chaque membre de l’exploitation met en pratique chaque jour. L'huile d'olive vierge extra Monti Iblei Primo Cutrera jaillit au pied du massif des Monts Hybléens, entre les provinces de Raguse, Siracuse et Catane : une huile A.O.P. née de la rencontre du soleil, du climat, de la terre et de la passion pour la Sicile. Une huile produite à la porte de l'olivier en Europe, au cœur de la mer Méditerranée, et qui reflète le caractère particulier, corsé mais équilibré, avec un fond herbacé, typique de la variété indigène Tonda Iblea.
Notes de dégustation:
L'huile Monti Iblei Primo DOP présente une belle couleur jaune doré intense avec des reflets verts, limpide. Au nez, elle est franche et enveloppante, riche en arômes de tomate moyennement mûre, de banane et de pomme blanche, accompagnés de tons clairs de basilic, de persil et de menthe. Fine et de caractère en bouche, elle a un goût de fèves fraîches et rappelle la laitue et le céleri. Amertume puissante et piquant prononcé.
ATTENTION : Cette huile est conditionnée en bouteille sans bouchon anti-remplissage.
