Description
L'huile d'olive vierge extra "Novello" Marfuga est, comme son nom l'indique, la première huile de la nouvelle année. Elle est obtenue à partir des premières olives récoltées à la main avant la récolte proprement dite. L'huile d'olive vierge extra "Nouvelle" est mise en bouteille sans filtration, ce qui lui permet de conserver toutes ses propriétés chimiques et organoleptiques.
Notes de dégustation
L'huile se distingue par sa couleur verte intense avec des senteurs herbacées, le goût dégage des notes d'artichaut avec une amertume et un piquant légers.
Accords
Elle est parfaite crue sur du pain grillé, des bruschette et des panzanelle ombriennes ou sur une viande rouge, et est également idéale pour assaisonner les soupes et les légumes.
Conseils d'utilisation
Crue ou en association avec des soupes et des légumes
