Dans la campagne immergée dans les montagnes sur la pointe nord du lac de Garde, l’entreprise oléicole trentine OlioCru offre une gamme d'huile d’olive de haute qualité : l'huile d'olive vierge extra De Origini Casaliva est une huile issue d’olives dénoyautées aux arômes d'herbe coupée et d'amandes amères. Un produit fascinant qui exprime ses "origines" à travers l’amertume et le piquant qui rappellent les campagnes aménagées en terrasses. La merveilleuse gamme d'arômes et de saveurs provient d'une sélection minutieuse des olives monocultivar de la variété Casaliva, travaillées avec les technologies de production les plus modernes afin de garantir au client final les plus hauts standards de qualité du cultivar.
Notes de dégustation
L'huile De Origini Casaliva d'Oliocru présente une couleur jaune doré intense avec des nuances de vert, limpide. Au nez, elle est ample et franche, riche en notes balsamiques de menthe et de romarin, auxquelles s'ajoutent des notes distinctes d'herbe fraîchement coupée, d'amande et de poivre noir. Enveloppant et pleine de caractère au palais, elle offre des tons d'artichaut et de cardon, de laitue et de chicorée. Amertume puissante et piquant prononcé.
