Huile d'olive vierge extra Ortice Riserva

Sur le territoire samnite, dans des oliveraies séculaires aux troncs tordus aux feuilles argentées, le Frantoio Romano sélectionne et travaille avec soin ses fruits pour créer l'Or vert du Samnium : Riserva, l'huile d'olive vierge extra du Frantoio Romano, naît dans les collines de Bénévent. Un produit que nous apprécions particulièrement pour les fines qualités organoleptiques du cultivar Ortice. L'huile est en effet un nectar offrant une saveur incomparable, ample et élégante de tomate fraîche qui nous plonge dans les antiques traditions samnites.

Notes de dégustation

L'huile Riserva de Frantoio Romano est d'une couleur jaune doré intense aux reflets verts, limpide. Au nez, elle est ample et enveloppante, riche en arômes fruités de tomate moyennement mûre, de pomme blanche et de banane mûre, accompagnés de notes balsamiques de basilic, de menthe et de sauge. En bouche, elle est franche et complexe, avec des notes distinctes de céleri, de fèves fraîches et de laitue. Amertume et piquant présents et harmonieux, avec une note finale d'amande douce.