L'huile d'olive vierge extra Picual de Castillo de Canena est un condiment obtenu par pression à froid d'olives Picual cultivées à une altitude moyenne de 486 m avec un relief modéré qui permet la croissance d'une variété robuste au feuillage ouvert caractérisée par des feuilles allongées et des fruits ovales et asymétriques. Ici, les olives sont récoltées mécaniquement selon un processus minutieux qui permet d'obtenir une huile vierge extra robuste qui nous séduit par sa saveur pleine de nuances herbacées et une finale légèrement poivrée.
Huile d'olive vierge extra Picual
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive 100% Picual
Type Huile monovariétale evo
Origine Espagne
Goût d'huile Fruité intense
Informations techniques complètes
À venir
22,22 €
(44,44 €/L)
Description
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Picual de Castillo de Canena est une huile monovariétale d'une couleur verte profonde, très fruitée, avec un goût de feuilles vertes et d'herbe fraîchement coupée. Elle est très herbacée en bouche et au nez, avec des arômes de feuilles vertes et d'herbe, et de légumes comme la tomate verte et l'artichaut. L'arrière-goût est frais avec des notes de figue, de coques d'amandes et de tiges vertes harmonieusement accompagnées d'une amertume et d'un piquant bien équilibrés.
Jumelages
Parfaite avec les plats de poisson.
Recommandations d'utilisation
Très appropriée pour remplacer le beurre dans la préparation des biscuits, des crèmes et pour faire la mayonnaise et la vinaigrette.
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue |
|---|---|
| Combinaisons | Parfaite avec les plats de poisson. |
| Conseils d'utilisation | Très appropriée pour remplacer le beurre dans la préparation des biscuits, des crèmes et pour faire la mayonnaise et la vinaigrette. |
| Goût d'huile | Fruité intense |
| Nation | Espagne |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Monovariétale |
| Types d'olive | 100% Picual |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
Classifications
Flos Olei
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