La famille Anfosso produit de l'huile d'olive vierge extra depuis 1945, respectueuse de la tradition ligure de la Riviera du Ponent. Du pressage exclusif des olives Taggiasca, variété typique de la région, naît l'huile d'olive vierge extra Tumai Anfosso. Tumai, nom choisi pour embrasser l'une des zones particulièrement riches en oliviers précieux, est un label de qualité. Cette huile séduit par la douceur de la variété Taggiasca qui est à l'origine de cette monovariétale au goût végétal et d'amande, les caractéristiques les plus connues et les plus recherchées de l'huile de Ligurie. Une garantie pour les palais les plus exigeants.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Tumai Anfosso est de couleur jaune doré avec de légères nuances vertes. Son arôme est fin et harmonieux, avec de légères notes végétales d'herbes sauvages ; son goût est ample et complexe, riche en tons d'artichaut et de tomate verte.
Huile d'olive vierge extra "Tumaì"
Format and box 750 ML, Bouteille en verre
Types d'olive Taggiasca
Type Olio evo monovarietale
Origine Italie
Région Producteur Liguria
Goût d'huile Fruité léger
Informations techniques complètes
À venir
24,20 €
(32,27 €/L)
Description
Jumelages
Idéal sur les salades, avec la mozzarella et aussi sur la pizza.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner les plats froids et chauds à structure délicate. Pour les cuissons courtes à température modérée et les fritures.
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson courte à modérée température, Pour friture |
|---|---|
| Combinaisons | Idéal sur les salades, avec la mozzarella et aussi sur la pizza. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner les plats froids et chauds à structure délicate. Pour les cuissons courtes à température modérée et les fritures. |
| Goût d'huile | Fruité léger |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Liguria |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 750 ML |
| Type | Monovariétale |
| Types d'olive | Taggiasca |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
Classifications
Flos Olei
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