L'huile d'olive vierge extra taggiasca ligure Anfosso, 100% monocultivar "Tumaì" provient du pressage exclusif d'olives taggiasca, une variété typique de la Ligurie. La famille Anfosso produit de l'huile d'olive vierge extra depuis 1945, dans le respect de la tradition de la Riviera du Ponent. Tumaì, le nom choisi pour représenter l'une des zones les plus en oliviers particulièrement précieux, est un label de qualité. Cette huile monovariétale offre la douceur de la variété Taggiasca et une saveur ronde et végétale et d'amande, caractéristiques les plus connues et les plus recherchées de l'huile de Ligurie. Une garantie pour les palais les plus exigeants.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Tumaì Anfosso présente une couleur jaune doré avec de légères nuances de vert. Son arôme est fin et harmonieux, avec de légères notes végétales d'herbes sauvages ; son goût est ample et complexe, riche en tons d'artichaut et de tomate verte.
