Huile d'olive vierge extra Valli Trapanesi

Issue de la passion de générations de pharmaciens, sur une bande de terre entre Trapani et Marsala, la famille Titone produit depuis 1936 une huile de qualité respectueuse de l'environnement et de la santé. Le moulin oléicole a été en effet l'un des premiers en Sicile à se convertir à l'agriculture biologique : c'est de là que provient l'huile d'olive vierge extra Valli Trapanesi qui évoque les parfums millénaires de ce coin de Sicile. Le territoire de la province de Trapani est une terre oléicole de tout premier odre. Ici, la culture de l'olivier a des racines ancestrales, désormais reconnues par l’appellation DOP Valli Trapanesi, zone des oliveraies de la famille Titone. Le charme irrésistible de cette huile est sa très grande qualité produite au nom du bien-être et du respect de l'environnement : un produit limpide, représentatif des antiques traditions oléicoles dont la terre parle encore aujourd'hui.

Notes de dégustation

L'huile Valli Trapanesi de Titone présente une couleur jaune doré intense avec de délicats reflets verts, limpide. Au nez, elle est ronde et enveloppante, riche en notes de tomate, de pomme et de banane moyennement mûres. Son goût est fin et complexe, avec des tons de fèves, de laitue, de céleri et des notes de basilic, de menthe et d'origan. Une amertume très prononcée et un piquant net.