Huile d'olive vierge extra "Villa Magra"

Giorgio Franci, nommé "Héros du Made in Italy" par le Gambero Rosso, est l’un des protagonistes mondialement reconnu de la culture gastronomique italienne. La Frantoio de Maremme donne naissance à de nombreuses huiles excellentes, dont la Villa Magra de Frantoio Franci : une huile d'olive vierge extra d'excellence primée, sélectionnée parmi les 50 meilleures huiles du monde pour l'exceptionnelle harmonie de sa complexité. Le fruité intense est le symbole de l’exploitation et tire son nom de l'oliveraie séculaire détruite par le gel en 1985 et replantée en 1987 sur la colline de Montenero d'Orcia. Avec l’Olivastra Seggianese et Le Trebbiane,Villa Magra fait partie des prestigieuses "Selezioni" qui apporte en cuisine le style toscan avec trois niveaux d'intensité différents. Une huile qui séduit par la richesse de ses arômes, représentatifs de cette région où l’homme vit en symbiose avec son territoire.

Notes de dégustation

L'huile Villa Magra Frantoio Franci a une couleur jaune d’or intense, avec de délicates nuances vertes, limpide ; son arôme est fort et complexe, riche en notes végétales d'artichaut, de chicorée sauvage et de laitue. En bouche, elle est fine et de caractère, avec des tons balsamiques de menthe, de romarin et des notes épicées de poivre noir et d'amande douce. Amertume prononcée et piquant présent et dosé.