L'huile d'olive vierge extra Coratina de Olio Gangalupo est une huile d'olive vierge extra obtenue à partir du cultivar Coratina, considéré comme la reine des huiles fruitées intenses et parmi les plus anciens du territoire des Pouilles. L'entreprise Gangalupo, qui depuis des années consacre amour et persévérance à la production d'une huile d'olive vierge extra de qualité, possède aujourd'hui 15 hectares d'oliveraies qui représentent le caractère spécial et unique de l'huile Gangalupo. C'est une marque qui raconte son histoire faite de traditions familiales et de nouvelles voies, en apportant à la table le goût et la qualité qui les rendent dignes d'être connus.
Notes de Dégustation
L'huile d'olive vierge extra Coratina d’Olio Gangalupo est une huile qui exprime tout le fruité moyennement intense du cultivar Coratina. Les notes d'amande verte dominent au nez, accompagnées d'agréables sensations de feuille verte et d'artichaut pour un goût amer et épicé. Une huile à fort caractère d'un vert vif à la vue et qui se caractérise par un taux élevé de polyphénols, des antioxydants très puissants qui protègent notre santé.
