L'huile d'olive vierge extra "Epicure" de Knolive est une huile multivariétale obtenue à partir des variétés Picuda et Hojiblanca. La particularité de Knolive et de ses huiles réside dans la région où sont cultivés les oliviers, à savoir au cœur du parc naturel de la Subbética Cordobesa. Le parc est situé sur un territoire accidenté dans le sud de l'Espagne, une étendue d'oliviers qui produit des olives récoltées à la main ; le climat unique donne des parfums uniques qui se retrouvent dans l'huile.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Epicure" de Knolive a une couleur d’un vert profond avec de délicats reflets dorés. De délicates notes de feuille de tomate, d'herbe fraîchement coupée et d'amandes vertes émergent au nez. Une touche d'amertume prévaut, dominée par une agréable note de poivre blanc. En bouche, on perçoit des saveurs fraîches et fruitées de pomme.
