L'Oliva Ascolana del Piceno DOP en saumure d'Olive Gregori de 300 gr est un produit historique qui reflète les anciennes traditions de conservation des Marches. Plongée dans l'eau et le sel, cette olive subit un processus naturel de fermentation grâce aux bactéries lactiques autochtones, une méthode qui remonte à l'époque romaine et qui dure deux ans. Ce processus non seulement réduit l'amertume naturelle de l'olive, mais met également en valeur son croquant, faisant de chaque olive une explosion de saveur traditionnelle et authentique.
Oliva Ascolana del Piceno AOP en saumure
Format and box 300 GR, Pot en verre
Types d'olive Carolea
Type Oliva Ascolana del Piceno DOP en saumure
Origine Italie
Région Producteur Marche
Informations techniques complètes
À venir
9,70 €
Description
Notes de dégustation
Les Olives Ascolana del Piceno en saumure ont une texture unique, croustillante, avec une saveur intense et amère persistante qui se marie parfaitement avec la délicate saumure. La présence de cires naturelles blanchâtres met en évidence la naturalité du processus de conservation.
Jumelages
Idéales en apéritif ou utilisées dans une variété de plats traditionnels, ces olives sont parfaites pour être servies avec des apéritifs ou comme accompagnement de plats gastronomiques.
Recommandations d'utilisation
Rincer avant de consommer.
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 31 mars 2025 |
|---|---|
| Combinaisons | Idéales en apéritif ou utilisées dans une variété de plats traditionnels, ces olives sont parfaites pour être servies avec des apéritifs ou comme accompagnement de plats gastronomiques. |
| Conseils d'utilisation | Rincer avant de consommer. |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Marche |
| Emballage | Pot en verre |
| Capacité / Poids | 300 GR |
| Type | Certifié DOP |
| Types d'olive | Carolea |
| Certificazione | DOP |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. Conserver au réfrigérateur après ouverture. |
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