Produit gastronomique à base d'olives noires fragmentées del ’Agraria Riva Del Garda. Innovante et fine vinaigrette à base d'olives. Une recette novatrice née de la rencontre entre une sélection d'olives cultivées par Agraria Riva del Garda, ses producteurs membres et la cuisine caractéristique de la Locanda Margon et du chef Alfio Ghezzi.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
Couleur : tonalité foncée tendant au noir.
Sensations olfactives : à l’ouverture, elle présente un parfum intense qui rappelle les olives en saumure.
Sensation gustative : une sapidité initiale adoucie par une note finale amère caractéristique.
Consistance : granuleuse mais non sèche.
PRÉPARATION :
Elle est le résultat d'un processus de transformation qui permet aux olives d'être légèrement séchées et finement fragmentées, tout en conservant un arrière-goût légèrement amer.
Olives noires séchées "Ulidea"
Format and box 40 GR, Bocal en verre avec étui
Type Olives noires séchées et cassées
Origine Italie
Région Producteur Trentino Alto Adige
Informations techniques complètes
À venir
14,65 €
Description
Jumelages
Idéal pour des utilisations infinies dans les préparations culinaires, où une touche de créativité est nécessaire pour mettre en valeur un plat ou un légume. Sa consistance particulière et son goût délicat en font un produit particulièrement adapté pour accompagner et compléter les salades, les croûtons de pain, les entrées et les plats à base de poisson.
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 2 déc. 2 |
|---|---|
| Combinaisons | Idéal pour des utilisations infinies dans les préparations culinaires, où une touche de créativité est nécessaire pour mettre en valeur un plat ou un légume. Sa consistance particulière et son goût délicat en font un produit particulièrement adapté pour accompagner et compléter les salades, les croûtons de pain, les entrées et les plats à base de poisson. |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Trentino Alto Adige |
| Emballage | Bocal en verre avec étui |
| Capacité / Poids | 40 GR |
| Type | Séchées, Broyées |
| Ingredients | Olives de l'Alto Garda Trentino, sel de mer. |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. |
Acheter sur OlivYou
Expédition en 24h, livraison en 48/72h
Colis anti-casse brevetés
Pas de commande minimale