Trebbio

Trebbio è un progetto familiare che ha l'obiettivo di dar nuova linfa ad un luogo storico e ricco di bellezze e tradizioni valorizzandolo anche attraverso i prodotti della sua terra. La tenuta è situata a Nord di Firenze in presenza del maestoso Castello del Trebbio patrimonio dell'UNESCO situato nella regione storica del Mugello. Con il restauro del castello e del borgo adiacente, la famiglia Corsini ha voluto fortemente preservare il luogo nella sua unicità predisponendo quei luoghi a sviluppare un'ospitalità intelligente.

La stessa cura è stata messa nello sviluppare un'agricoltura biologica e biodinamica che preservi prima di tutto il territorio e la biodiversità del luogo. La famiglia Corsini è rimasta fortemente legata alle proprie radici toscane con uno sguardo proietto in maniera innovativa verso il futuro.

Nella tenuta famigliare è stato piantato e curato un uliveto con un approccio innovativo e sperimentale, la piantagione copre 70 ettari ad un'altitudine di 400 metri con impianti sia tradizionali che moderni che rispettano le regole dell'agricoltura biologica e biodinamica.

Gli ulivi presenti sono circa 30.000 selezionati tra diverse varietà locali come Leccino, Frantoio, Moraiolo, Maurino; inoltre hanno scoperto una varietà tipica del territorio riconosciuta dal CNR, a cui hanno dato il nome di "Dianora del Trebbio".

Trebbio è una realtà tutta da scoprire che, attraverso il proprio olio, fa trasparire tutte l'amore e la passione che la famiglia Corsini ha dedicato e dedica tutt'oggi a preservare un luogo unico ricco di cultura, tradizione e profumi.