Le vinaigre balsamique de Modène Biologico "3 Medaglie Oro" est un produit fabriqué exclusivement à partir de moût de raisins mûrs et de vinaigre de vin issus de l'agriculture biologique et durable, produits selon la recette inventée à l'origine par Riccardo Giusti.
Notes de dégustation
Le vinaigre balsamique de Modène Biologico "3 Medaglie Oro" est produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique et se caractérise par une bonne acidité, d'agréables arômes de fruits rouges et d'importantes notes épicées et douces. La densité est de 1,33 et l’affinage est réalisé en fûts de chêne français.