Huile d'olive vierge extra "Classico"

COLLI ETRUSCHI

Format and box 5 LT, Bag in Box

Types d'olive Caninese, Frantoio, Leccino

Type huile evo multivariétale

Origine Italie

Région Producteur Lazio

Goût d'huile Fruité moyen

Informations techniques complètes

À venir

Prix Spécial 86,90 € -11% Prix normal 97,43 € (17,38 €/L)

Description

Sur la terre d'Étrusques et des volcans qui s'étend sur l’ensemble la province de Viterbo naît l'huile d'olive vierge extra Classico Colli Etruschi : un produit qui plonge son savoir et ses saveurs dans ce territoire où entremêlent histoire et tradition. L'huile nous enthousiasme car elle fait écho aux saveurs de la Tuscia, un "Classique" intemporel : grâce à l’assemblage de Caninese, Frantoio et Leccino, son fruité vert réunit la Maremme à la Rome toute proche, dans un mariage de saveurs intenses et végétales.

Notes de dégustation

L'huile d'olive vierge extra Classico Colli Etruschi est d'une couleur jaune doré intense aux légers tons verts, limpide. L'arôme est subtil et composé, doté de senteurs végétales d'artichaut, de chicorée, de laitue et d'un soupçon d'herbe coupée et d'amande. En bouche, elle est douce et harmonieuse, avec des notes balsamiques de basilic, de menthe et de romarin. Amertume et piquant présents et équilibrés.

Jumelages

Elle est idéale sur les entrées de perche, le carpaccio de daurade, les salades de riz, les légumes bouillis, les soupes de petits pois, les pâtes aux champignons, les crustacés grillés, les poissons d’eau douce au four, les fromages frais à pâte molle, les biscuits au four.

Recommandations d'utilisation

Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure moyenne. Pour les cuissons courtes à haute température

Fiche technique

Plus d’information
À consommer de préférence avant le	2 déc. 2
Utilisation pour la cuisine	Crue, Pour cuisson courte à haute température
Combinaisons	Elle est idéale sur les entrées de perche, le carpaccio de daurade, les salades de riz, les légumes bouillis, les soupes de petits pois, les pâtes aux champignons, les crustacés grillés, les poissons d’eau douce au four, les fromages frais à pâte molle, les biscuits au four.
Conseils d'utilisation	Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure moyenne. Pour les cuissons courtes à haute température
Goût d'huile	Fruité moyen
Nation	Italie
Région du producteur	Lazio
Année de production	2023-2024
Emballage	Bag in Box
Capacité / Poids	5 LT
Type	Multivariétale
Types d'olive	Caninese, Frantoio, Leccino
Ingredients	Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie
Conservation	Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air.
Conservation du produit	À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille.