L'huile d'olive vierge extra Aprutino Pescarese DOP de Forcella provient d'un assemblage obtenu à partir des meilleures espèces indigènes Dritta et Leccino, qui, d'une part, valorisent les caractéristiques spécifiques des cultivars et, de l'autre, donnent naissance à un produit exclusif qui bénéficie de l’appellation DOP. Cette huile est le porte-parole de son territoire, offrant un produit aux parfums végétaux et au goût élégant.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Aprutino Pescarese Forcella a une belle couleur jaune doré intense, limpide ; au nez, elle est ample et élégante, riche en senteurs végétales de chicorée sauvage et d'artichaut, accompagnées de nuances claires d'amande. Son goût est net et complexe, avec une saveur de laitue et une touche balsamique distincte de menthe et de romarin. Amertume et piquant bien marqués et harmonieux, avec douceur marquée.
Catégorie : Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives uniquement par des moyens mécaniques.
VALEURS NUTRITIONNELLES (100G DE PRODUIT):
Valeur énergétique (kj / kcal) 3762/899
Lipides (g) 99,9 dont saturés (g) 14,46
Glucides (g) 0 dont sucres (g) 0
Fibres (g) 0
Protéine (g) 0
Sel (g) 0
