Das Olivenöl extravergine Aprutino Pescarese DOP von Forcella entsteht aus einer Blend von Ölen, die aus den besten einheimischen Sorten Dritta und Leccino gewonnen werden, wodurch einerseits die spezifischen Eigenschaften der Sorten hervorgehoben werden und andererseits ein exklusives Produkt entsteht, das mit dem DOP-Siegel ausgezeichnet wurde. Wir mögen dieses Öl, weil es im Namen seines Herkunftsgebiets spricht und uns ein Produkt mit pflanzlichen Düften und einem eleganten Geschmack schenkt.
Merkmale bei der Verkostung
Das Olivenöl extravergine Aprutino Pescarese Forcella zeigt sich von einer schönen intensiven goldgelben Farbe, klar; in der Nase öffnet es sich weit und elegant, reich an pflanzlichen Düften von wilder Wegwarte und Artischocke, die von klaren Nuancen von Mandel begleitet werden. Sein Geschmack ist eindeutig und komplex, mit einem Aroma von Salat und einem deutlichen balsamischen Hauch von Minze und Rosmarin. Bitterkeit und Schärfe gut ausgedrückt und harmonisch, mit Süße im Relief.
Kategorie: Olivenöl der gehobenen Kategorie, das ausschließlich auf mechanischem Wege direkt aus Oliven gewonnen wird.
NÄHRWERTE (100G PRODUKT):
Energiewert (kj/kcal) 3762/899
Fett (g) 99,9, davon gesättigt (g) 14,46
Kohlenhydrate (g) 0, davon Zucker (g) 0
Fasern (g) 0
Protein (g) 0
Salz (g) 0
