L'huile d'olive vierge extra Bio Toscano produite par le moulin Franci est le fruit de la passion des frères Franco et Fernando, qui les a amenés à parier sur leur entreprise en commençant par la transformation d'une ancienne grange en moulin à huile. Au fil des ans, ils ont réussi à se hisser au rang d'entreprise bien établie qui se concentre avant tout sur la réalisation d'un produit d'excellence grâce à une sélection rigoureuse et en s’adaptant aux caractéristiques du territoire.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Bio Toscano Franci nous fascine par sa robe d’un vert limpide aux reflets dorés. Au nez, elle offre un parfum distinct d'olive accompagné de notes herbacées d'artichaut et de fruits mûrs, ainsi que de tomate, de moindre intensité. Le goût est frais et net, s'ouvrant sur une légère sensation de douceur suivie d'une agréable charge amère et piquante d'intensité moyenne, de notes herbacées végétales et d'artichauts persistantes.
