L'huile d'olive vierge extra "Brisighello" de Terre di Brisighella est une huile monovariétale obtenu à partir du cultivar "Nostrana di Brisighella" provenant d'oliveraies situées dans la région d'Émilie-Romagne. Elle bénéficie de la certification DOP (la première en Italie pour une huile d'olive vierge extra) qui en garantit la qualité absolue sous tous ses aspects. Pour obtenir ce condiment prisé, les olives sont pressées à la main immédiatement après la récolte afin de préserver toutes les propriétés qualitatives, produisant une huile d'olive vierge extra au fruité intense et aux notes harmonieuses et délicates.
Huile d'olive vierge extra "Brisighello"
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive 100% Nostrana di Brisighella
Type Huile monovariétale evo
Origine Italie
Région Producteur Emilia Romagna
Goût d'huile Fruité intense
Dénomination Dop Brisighella
Informations techniques complètes
À venir
28,31 €
(56,62 €/L)
Description
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Brisighello" de Cad-Consorzio Brisighella est reconnaissable à son arôme intense et décisif, avec des notes rappelant l'artichaut vert et l'herbe fraîchement coupée. La bouche est fluide avec un équilibre parfait entre l'amertume et le piquant qui laisse en bouche des sensations agréables et mélodiques.
Jumelages
Parfaite les plats à base de soupes de légumineuses, les pâtes préparées au rouleau, les rôtis et les viandes grillées.
Recommandations d'utilisation
S'utilise également crue sur les légumes.
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue |
|---|---|
| Combinaisons | Parfaite les plats à base de soupes de légumineuses, les pâtes préparées au rouleau, les rôtis et les viandes grillées. |
| Conseils d'utilisation | S'utilise également crue sur les légumes. |
| Goût d'huile | Fruité intense |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Emilia Romagna |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Certifié DOP, Monovariétale |
| Types d'olive | 100% Nostrana di Brisighella |
| Certificazione | DOP |
| Dénomination | Dop Brisighella |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
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