Au cœur du Chianti Classico, depuis plus d'un siècle, l’Azienda Agricola Pruneti vend des produits cultivés sur ses propres terres à San Polo. C'est ici que naît l'huile d'olive vierge extra Frantoio Pruneti, issue du monocultivar le plus représentatif de la Toscane. Ce produit offre un arôme structuré qui nous transporte à la table des agriculteurs de cette région : une huile qui a du corps, grâce au cultivar Frantoio, et qui exprime toute la qualité de son territoire origine, idéale pour les plats traditionnels.
Notes de dégustation
L'huile Frantoio de Pruneti présente un jaune doré intense avec des reflets verts, limpide ; son arôme est ample et enveloppant, riche en parfums d'artichaut, de chicorée et une note finale balsamique claire de menthe et de romarin. Le goût est plein et de caractère, avec des notes de laitue, de sauge, de poivre noir et une touche nette d'amande et de cannelle. Amertume puissante et piquant prononcé.
Huile d'olive vierge extra Frantoio
Format and box 500 ML, Bouteille en verre
Types d'olive Frantoio
Type Huile evo monovariétale bio
Origine Italie
Région Producteur Toscana
Goût d'huile Fruité moyen-intense
Informations techniques complètes
À venir
25,36 €
(50,72 €/L)
Description
Jumelages
Elle est idéale sur les bruschette à la sauce tomate, le carpaccio de bœuf Chianina aux cèpes, les salades de thon, les soupes de haricots, les pâtes à la sauce de viande, l'espadon en ragoût, le gibier à plumes ou à poils grillé, les fromages à pâte dure.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure robuste. Pour une cuisson moyenne/longue à haute température.
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 2 déc. 2 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson moyenne/longue à haute température |
| Combinaisons | Elle est idéale sur les bruschette à la sauce tomate, le carpaccio de bœuf Chianina aux cèpes, les salades de thon, les soupes de haricots, les pâtes à la sauce de viande, l'espadon en ragoût, le gibier à plumes ou à poils grillé, les fromages à pâte dure. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure robuste. Pour une cuisson moyenne/longue à haute température. |
| Goût d'huile | Fruité moyen-intense |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Toscana |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Bio, Monovariétale |
| Types d'olive | Frantoio |
| Certificazione | BIO |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
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