"Fumo" est une huile d'assaisonnement obtenue par pression à froid du cultivar Peranzana, qui est ensuite fumé au bois de hêtre. Un condiment spécial né à la suite d'un pari, et qui s'est révélé un produit à la fois particulier et incontournable pour tous ceux qui aiment expérimenter en cuisine.
"Fumo" Huile fumée
Format and box 250 ML, Bouteille en verre
Type huile fumée
Origine Italie
Région Producteur Puglia
Informations techniques complètes
À venir
15,62 €
(62,48 €/L)
Description
Notes de dégustation
"Fumo", l'huile fumée de Frantoio Muraglia, est une huile au fruité moyen et à la saveur équilibrée typique de la Peranzana, fruitée et douce, sans renoncer aux notes piquantes constantes apportées par le fumage.
Jumelages
Accompagne parfaitement les viandes grillées et les poissons particulièrement gras.
Recommandations d'utilisation
Parfaite pour rehausser la saveur des viandes grillées ou napper les fromages frais et les veloutés.
Fiche technique
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson courte à haute température |
|---|---|
| Combinaisons | Accompagne parfaitement les viandes grillées et les poissons particulièrement gras. |
| Conseils d'utilisation | Parfaite pour rehausser la saveur des viandes grillées ou napper les fromages frais et les veloutés. |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Puglia |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 250 ML |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 20 mois suivants la date de mise en bouteille. |
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