Située dans le "triangle d'or", l’exploitation agricole Marina Palusci se consacre depuis des siècles à la production d'une huile d'olive vierge extra haut de gamme. La passion des nouvelles générations et l'attention portée à chaque étape de la production ont permis à l'entreprise Marina Palusci d'être reconnue aussi bien par les experts du secteur que par les consommateurs exigeants, à la recherche de la qualité même pour une huile d’olive d’usage quotidien. La principale variété cultivée est l'autochtone Dritta, suivie de la Leccio del Corno, la Pendolino, la Leccino et l’Olivastro.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "I-Oil" de Marina Palusci est une monovariétale du cultivar Intosso, la couleur est un vert émeraude avec des reflets jaune paille. Le nez présente des notes de tomate, de solanacée, d'herbes aromatiques et de balsamique, en bouche amertume et piquant sont en harmonie, accompagnés de notes de tomate et d'herbes.
