Trappeto di Caprafico est une entreprise avec plus de cent ans d'histoire, années pendant lesquelles la famille Masciantonio s'est consacrée à la culture des olives pour produire une excellente huile d'olive vierge extra. Un rôle majeur dans l'histoire de l'entreprise a été joué par l'achat du moulin à huile immédiatement après la guerre et les innovations technologiques réalisées au cours des décennies suivantes.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra L'Olio est la combinaison du pressage de différentes variétés cultivées : Gentile di Chieti, Intosso et Leccino. Le parfum est doux et fruité avec de distinctes notes d'amande, tandis qu’en bouche elle offre une note caractéristique d’amande, piquant et amertume en harmonie.
