Depuis plus d'un siècle, au cœur du Chianti Classico, l’Azienda Agricola Pruneti commercialise les produits cultivés sur son domaine de San Polo. C'est là qu'est née l'huile d'olive vierge extra "Leggero" Pruneti dédiée à tous les amateurs de bonne chère, mais également à tous ceux qui souhaitent découvrir le monde de l'huile d’olive. Ce mélange à la saveur légère est une huile conçue pour accompagner tous les plats. A l’image de la couleur blanche de son étiquette, elle est capable de réhausser, sans les dominer, tous les mets délicats.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra "Leggero" Pruneti se présente au nez avec des notes d'herbe fraîche, de persil et de sauge. On perçoit également des notes douçâtres qui rappellent la laitue, le basilic et le fenouil. En bouche, l'herbe fraîche est enveloppante, mais le fenouil, la laitue, le basilic et le pignon prédominent. La sauge prend le relais en finale, pour aller vers un léger piquant caractérisé par le poivre blanc. Amertume et piquant présents et équilibrés.
