L'huile d'olive vierge extra Monocultivar Leccino Colle Massari est une monovariétale issue entièrement de la mouture de la variété Leccino, cultivée dans l’exploitation selon les principes de l’agriculture biologique. Elle présente une couleur jaune doré intense et limpide avec des reflets verts.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Monocultivar Leccino offre un nez complexe, riche en notes d'artichaut et de chicorée et dominé par des senteurs balsamiques de menthe, de romarin et de sauge. Le goût est piquant et légèrement amer avec des notes de laitue, de poivre noir et d'amande.