L'huile d'olive vierge extra Moraiolo Decimi est une huile monovariétale d’Ombrie. Le produit est obtenu à partir d'oliveraies implantées dans la région de Giano dell'Umbria. Amour de la terre, rigueur et compétence technique, capacité de rêver et travail consciencieux sont les qualités idéales pour créer une huile d'olive vierge extra de qualité. Nous aimons cette huile qui nous fait respirer les parfums de l'Ombrie ;
Notes de dégustation
Jaune doré intense aux délicates nuances de vert, limpide ; au nez, elle est élégante et complexe, avec de riches notes d'artichaut et de chicorée, accompagnées de notes balsamiques de menthe et de romarin. Son goût est enveloppant et de caractère, avec une saveur de laitue sauvage et des nuances épicées distinctes de poivre noir. L'amertume est très marquée et le piquant fort, avec une note finale d'amande verte.
