Un noble moulin oléicole produit une huile d’une grande noblesse : l'huile d'olive vierge extra Peranzana de Marina Colonna, héritière du prince Francesco Colonna. Cette huile est produite exclusivement à partir de la variété Peranzana, un cultivar importé de Provence dans le sud de l'Italie au 18e siècle par le Duc de Sangro. L'huile du Molise séduit par sa personnalité d'une élégance exquise et l’équilibre des caractéristiques d'une huile vierge extra à forte empreinte méditerranéenne quien font un condiment délicat et de grande classe.
Notes de dégustation
Dans le coffret cadeau de l'huile d'olive vierge extra Peranzana de Marina Colonna, l'huile présente une belle couleur jaune doré intense avec des reflets verts, limpide. Au nez, elle est ample et enveloppante, avec des senteurs de céleri, de laitue et de fèves fraîches, agrémentées de notes balsamiques de basilic, de menthe et de sauge. Le goût est fin et complexe, avec des notes de tomate moyennement mûre, de pomme blanche, de banane et une pointe finale d'amande. Amertume nette et piquant marqué et équilibré.
Huile d'olive vierge extra Peranzana
Format and box 750 ML, Bouteille en verre avec étui
Types d'olive Peranzana
Type Coffret cadeau huile evo
Origine Italie
Région Producteur Molise
Goût d'huile Fruité moyen
Informations techniques complètes
À venir
29,10 €
(38,80 €/L)
Description
Jumelages
Accompagnement idéal pour les bruschette aux légumes, les salades d'orge, la daurade marinée, les tomates au riz, la purée de haricots, le risotto aux champignons oronges, le turbot grillé, le tartare de sériole, la volaille et l'agneau au four, le fromage de chèvre.
Recommandations d'utilisation
Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure moyenne. Pour les cuissons courtes à haute température.
Fiche technique
| À consommer de préférence avant le | 2 déc. 2 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue |
| Combinaisons | Accompagnement idéal pour les bruschette aux légumes, les salades d'orge, la daurade marinée, les tomates au riz, la purée de haricots, le risotto aux champignons oronges, le turbot grillé, le tartare de sériole, la volaille et l'agneau au four, le fromage de chèvre. |
| Conseils d'utilisation | Pour assaisonner les plats froids et chauds de structure moyenne. Pour les cuissons courtes à haute température. |
| Goût d'huile | Fruité moyen |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Molise |
| Année de production | 2023-2024 |
| Emballage | Bouteille en verre avec étui |
| Capacité / Poids | 750 ML |
| Type | Monovariétale |
| Types d'olive | Peranzana |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
Classifications
Il nostro giudizio
Olivyou
Flos Olei
Acheter sur OlivYou
Expédition en 24h, livraison en 48/72h
Colis anti-casse brevetés
Pas de commande minimale