Extra Natives Olivenöl Peranzana

Aus einer edlen Ölmühle kommt ein edles Öl: das Olivenöl extravergine Peranzana von Marina Colonna, Erbin des Prinzen Francesco Colonna. Dieses Öl wird ausschließlich aus der Sorte Peranzana hergestellt, einer Sorte, die im 18. Jahrhundert vom Herzog von Sangro aus der Provence nach Süditalien importiert wurde. Das Öl Molise begeistert uns durch seine überaus elegante Persönlichkeit, die die Eigenschaften eines Öls extravergine mit starker mediterraner Prägung mit der Feinheit eines hochwertigen Würzmittels in Einklang bringt.

Merkmale bei der Verkostung

In der Geschenkverpackung des Olivenöls extravergine von Marina Colonna erscheint das Öl in einer schönen intensiven goldgelben Farbe mit grünlichen Reflexen, klar. In der Nase ist es reichhaltig und umhüllend, mit Düften von Sellerie, Kopfsalat und frischen Saubohnen, angereichert mit balsamischen Noten von Basilikum, Minze und Salbei. Der Geschmack ist fein und komplex, mit Tönen von mittelreifer Tomate, weißem Apfel, Banane und einem letzten Hauch von Mandel. Bitterkeit und Würze präsent und ausgewogen.