L'huile d'olive vierge extra Tonda di Cagliari a été sélectionnée par l'Accademia Olearia parmi ses productions pour être l'une des protagonistes du projet de valorisation des cultivars typiques de la Sardaigne.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Tonda di Cagliari est extraite de la pression du cultivar homonyme, typique de la zone sud de l'île. Le goût de la Tonda di Cagliari allie équilibre et intensité, avec une saveur amère et piquante qui rappelle les fruits frais et les légumes cuits, des notes qui persistent agréablement en bouche.
