L'huile d'olive vierge extra "Viride" Marsicani est une huile monovariétale produite à partir d'olives Coratina cultivées en agriculture biologique. Bien que la variété ne soit pas typique du territoire de Marsicani, le résultat est excellent grâce à la grande expérience et à la passion avec lesquelles l'entreprise soigne sa production.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra “Viride” est moyennement fruitée avec des notes d'olives vertes, d'herbe et de feuille. En bouche, elle offre des senteurs d'amande douce verte qui évoluent vers une amertume croissante de chardon, d'artichaut et de chicorée, ardence présente avec des notes de poivre et de piment.
