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Huile d’olive vierge extra Grand Cru "Musignano"

I&P - AZIENDA AGRICOLA IONE ZOBBI
Format and box 250 ML, Bouteille en verre
Types d'olive 100% Caninese
Type huile EVO monovariétale
Origine Italie
Goût d'huile Fruité moyen-intense
Informations techniques complètes
À venir
22,90 € (91,60 €/L)

Description

L'huile d'olive vierge extra Grand Cru "Capo Terzo" I&P - Azienda agricola Ione Zobbi, est une monovariétale de la variété Caninese, produite à partir de 62 oliviers centenaires à Musignano où le sol est d'origine volcanique et à prédominance argileuse.

Notes de dégustation

L'huile d'olive vierge extra Grand Cru "Musignano" I&P - Azienda agricola Ione Zobbi est une vierge extra au goût fruité moyennement intense. La robe est brillante, d’un vert intense aux légers reflets dorés. Au nez, les arômes sont délicats : herbe et chicorée avec des notes d'artichaut.  En bouche, on retrouve les notes herbacées, accompagnées de chicorée et de chardon marqués ont sur un fond piquant et amer.

Jumelages

Accords conseillés : le lapin au four, la soupe d'orge, le poulet rôti, les pâtes sauce viande blanche, le poisson bleu au four, la soupe de betteraves rouges.

Recommandations d'utilisation

Pour assaisonner à froid les soupes de tubercules et d'orge, pour cuisiner plats de pâtes/riz et les plats de résistance comme les viandes et les poissons rôtis.

Fiche technique

Plus d’information
À consommer de préférence avant le 2 déc. 2
Utilisation pour la cuisine Crue, Pour cuisson courte à haute température
Combinaisons Accords conseillés : le lapin au four, la soupe d'orge, le poulet rôti, les pâtes sauce viande blanche, le poisson bleu au four, la soupe de betteraves rouges.
Conseils d'utilisation Pour assaisonner à froid les soupes de tubercules et d'orge, pour cuisiner plats de pâtes/riz et les plats de résistance comme les viandes et les poissons rôtis.
Goût d'huile Fruité moyen-intense
Nation Italie
Année de production 2022-2023
Emballage Bouteille en verre
Capacité / Poids 250 ML
Type Monovariétale
Types d'olive 100% Caninese
Ingredients Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie
Conservation Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air.
Conservation du produit À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille.

Classifications

Leone d'Oro Leone d'Oro
2022 sélection leone

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