Les plus anciens royaumes se transmettent les produits les plus précieux : c'est l'histoire de l'huile d'olive vierge extra dénoyautée Bosana des Fratelli Pinna, l'huile produite à partir du cultivar préféré des empereurs romains. L'huile issue d’olives dénoyautées est un produit de haute qualité dans lequel la pulpe de l'olive a été séparée du noyau avant d'être pressée. L'absence des substances tanniques et des polyphénols du noyau confère à l’huile une grande délicatesse. C'est pourquoi l'huile Fratelli Pinna mérite toute notre approbation : une douceur absolue, avec des notes de fruits blancs et de fleurs, capable de transmettre immédiatement élégance et finesse.
Notes de dégustation
L'huile d'olive vierge extra Bosana des frères Pinna est d'une couleur jaune doré intense aux reflets verts, limpide. Au nez, elle est franche et enveloppante, riche en notes de céleri et de laitue, accompagnées de senteurs aromatiques de basilic et de persil. En bouche, elle est élégante et ample, avec des tons de tomates vertes et des notes fruitées de pomme blanche et de banane. Amertume et piquant présents et harmonieux, avec une douceur finale marquée.
