DueNoveSei

DueNoveSei tire son nom de sa position au-dessus du niveau de la mer où l'entreprise est implantée, sur le territoire de Moricone, une commune de la Sabine romaine, aire d’appellation par excellence de l'huile d'olive vierge extra de qualité DOP Sabina.
La famille Prosseda perpétue la tradition régionale depuis trois générations en élaborant des produits de très grande qualité. Adolfo et ses fils Marco et Andrea se définissent comme des agriculteurs patients, qui travaillent de leurs mains une terre dont ils sont éperdument amoureux. C'est grâce à ces caractéristiques qu'ils ont réussi à créer une jeune et moderne entreprise qui s'étend sur dix hectares de collines majestueuses.
L'huile d'olive vierge extra DueNoveSei est issue exclusivement des des 1 400 arbres de l'exploitation, de différentes variétés : Rosciola, Carboncella, Salviana, Pendolino, Leccino et Frantoio, cultivars typiques du territoire de la Sabina Dop.
L'amour de leur terre permet à la famille Prosseda de dédier chaque jour le temps et les soins nécessaires à la culture et à chaque étape de production d'une huile d'olive vierge extra de qualité, et de redécouvrir au quotidien la valeur des gestes simples et des saveurs authentiques.