Frantoio di Santa Téa - Gonnelli 1585

Le Frantoio di Santa Téa - Gonnelli 1585 a une histoire très ancienne, les premières mentions du moulin à huile remontent en effet à 1585, lorsque les frères Francesco, Giulio et Lorenzo ont acheté le Podere di Santa Téa aux moines, qui y avaient attaché un moulin à huile déjà célèbre et apprécié pour son huile.

Aujourd'hui, le moulin à huile est toujours géré avec passion par la famille Gonnelli et Ils représentent une des principales réalités de l'huile d'olive vierge extra de qualité. La grande histoire qu’il recèle est certainement une valeur ajoutée grâce aux connaissances et à l'expertise qui ont été transmises au fil des ans de génération en génération.

La tradition s'est ensuite conjuguée à l'innovation : à la fin des années 90, en effet, le premier système de centrifugation au monde pour l'extraction de l'huile d'olive vierge a été installé, et plus tard, ils ont été parmi les premiers à utiliser le bouchon anti-réplication sur toutes les bouteilles. Innovation adoptée avec l'unique objectif d'obtenir une huile d'olive vierge extra de qualité absolue et garantie.

Le respect de la terre est un autre point essentiel qui va de pair avec la tradition et l'innovation. Il y a environ 48 000 oliviers cultivés, tous situés entre les collines de Sienne et de Florence, les cultivars sont ceux typiques de la région qui favorisent un climat unique, très ensoleillé et un sol bien drainé. Une réalité à découvrir, également grâce aux différents types d'huile d'olive vierge extra proposés, qui peuvent satisfaire les goûts et les usages de tout consommateur.