Olio Gangalupo

Olio Gangalupo est une marque connue de l'exploitation Girone-Bisceglie, reconnue dans toute l'Italie, car elle raconte l'histoire d'une entreprise familiale d'origine très ancienne et pourtant très jeune.

Fondée par son arrière-grand-père dans les années 1900, puis poursuivie par son père Michele et sa mère Maria, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par les frères Vito et Luigi qui, avec leur père, continuent à développer des techniques et des processus de production visant à maintenir une agriculture belle, efficace et respectueuse.

L'entreprise est située au cœur de la région de Bari, à Santo Spirito, terre reine du célèbre cultivar Coratina, et elle possède de grandes parcelles d'environ 4000 arbres pour un total de 15 hectares d'oliviers.

Poussée par l'idée de concevoir quelque chose de différent et d'innovant, en 2017, la famille a décidé d'investir dans la transformation directe du produit en choisissant le moulin le plus approprié pour assurer la transformation et la conservation des précieuses olives de famille qui ont permis de fonder la marque appelée Olio Gangalupo, fruit d'une sélection minutieuse de matières premières de haute qualité et d'un processus contrôlé de pressage à froid qui permet de préserver toutes les caractéristiques et les propriétés du fruit.