Le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia "Argento" Il Borgo del Balsamico est plus un condiment qu'un vinaigre. Son histoire, c’est le produit, en effet sa production se perpétue de génération en génération grâce à des recettes secrètes et des modus operandi transmis de père en fils. Le vinaigre balsamique traditionnel "Argento" est laissé maturer pendant 15 ans dans des fûts de chêne du XVIIIe et XIXe siècle qui lui confèrent, à la fin de l’affinage, une saveur moelleuse et sophistiquée.
Notes de dégustation
Le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia "Argento" Il Borgo del Balsamico est un produit très épais de couleur brune, dominé par un arôme riche et vif accompagné d'une agréable douceur.