Le vinaigre de vin blanc "Zero" de Pojer e Sandri est un condiment biologique obtenu à partir de vignes situées entre la vallée de l'Adige et la vallée de la Cembra, où le climat doux favorise les conditions idéales pour la réalisation de condiments parfaits à la saveur et au goût irréprochables. Le vinaigre est le résultat d'un projet ancestral appelé "Zero Infinito", une idée née dans le but de créer un condiment naturel et unique à partir des seuls raisins Solarisi, avec un impact chimique nul.
Notes de dégustation Le vinaigre de vin blanc "Zero" de Pojer e Sandri est un élixir obtenu par une méthode traditionnelle consistant en une lente acétification en fûts de bois de vin blanc issu de raisins Solaris. Pendant le long processus de production, la température est constamment contrôlée afin de mettre en valeur les arômes et les saveurs distinctives du vin. Un produit pur, sans ajout d'interventions chimiques dans le vignoble, la cave ou la vinaigrerie, qui étonne par son originalité et sa personnalité. Les saveurs de cidre de pomme dominent au nez, accompagnées d'une douce harmonie fruitée, tandis que l'acidité en bouche est agréable et bien équilibrée.
Notes de dégustation Le vinaigre de vin blanc "Zero" de Pojer e Sandri est un élixir obtenu par une méthode traditionnelle consistant en une lente acétification en fûts de bois de vin blanc issu de raisins Solaris. Pendant le long processus de production, la température est constamment contrôlée afin de mettre en valeur les arômes et les saveurs distinctives du vin. Un produit pur, sans ajout d'interventions chimiques dans le vignoble, la cave ou la vinaigrerie, qui étonne par son originalité et sa personnalité. Les saveurs de cidre de pomme dominent au nez, accompagnées d'une douce harmonie fruitée, tandis que l'acidité en bouche est agréable et bien équilibrée.