L'équipe OlivYou a sélectionné une sélection d'huiles d'olive extra vierges profondément enracinées dans la région du Latium pour vous permettre de vivre une expérience de voyage dans les couleurs, les odeurs et les goûts de cette terre magique. Un coffret de dégustation dans lequel nous avons soigneusement sélectionné 3 des meilleures huiles d'olive extra vierge extraites uniquement de cultivés indigènes régionaux pour vous guider dans la découverte d'un lieu unique avec une expérience EXTRA-ordinaire.
La première extra vierge est l'Olivastro di Quattrociocchi, une huile fruitée moyenne monovariétale d'Itrana. Idéal sur des apéritifs de lentilles, carpaccio de viande crue aux champignons ovoli, thon mariné, soupes d'asperges, entrées à la saucisse, poisson bleu gratiné, viande rouge ou gibier grillé, fromages à pâte filée.
La deuxième extra vierge est le Biologico di Cerrosughero, une huile fruitée moyenne issue du pressage des variétés Leccino et Frantoio issues de l'agriculture biologique. Il est parfait sur les entrées de poisson, les légumineuses, les entrées à la sauce tomate, la viande de volaille ou d'agneau et les fromages frais.
La troisième extra vierge est la Dop Sabina de DueNoveSei, une huile multivariétale légèrement fruitée. Caractérisée par de délicates notes fraîches de fleurs sauvages, de feuille d'artichaut, de thym et de marjolaine, c'est une huile très polyvalente pour diverses utilisations en cuisine, notamment comme condiment cru sur les légumes, le poisson cru et les hors-d'œuvre.
