L'huile d'olive vierge extra sélectionnée du Garda Trentino DOP provient d'une sélection des meilleurs cultivars du Lac de Garde. La marque du consortium Garda DOP est une garantie de qualité et traçabilité, un label qui reconnaît les qualités uniques de l'huile du lac de Garda, typiques de la zone de production. Le principal cultivar autochtone est le Casaliva, suivi du Leccino et du Frantoio.
Notes de dégustation
Garda DOP Trentino est une huile délicate qui rehausse la saveur des mets auxquels elle est associée, sans les dominer. Sa saveur douce harmonise l'amertume et le piquant, laissant une agréable note d'amande fraîche en bouche. Des senteurs d'herbe et d'artichaut.
