L'huile d'olive vierge extra "Unico" de Tenuta Zuppini est issue de la transformation exclusive d'olives du cultivar Nocellara del Belice et de la passion de Rino Matone, jeune autodidacte de 27 ans qui commença l’étude de l’huile d’olive dès sa plus tendre enfance.
Notes de dégustation
Le fruité est intense, au nez, elle enchante par sa complexité, les senteurs vont de la tomate verte à la menthe et au basilic.
| À consommer de préférence avant le | 2 déc. 2 |
|---|---|
| Utilisation pour la cuisine | Crue, Pour cuisson moyenne/longue à haute température |
| Combinaisons | Idéale sur le carpaccio de saumon, le tartare de crevettes, les plats de pâtes à la sauce tomate. Viandes blanches grillées, fromages affinés à pâte filée. |
| Conseils d'utilisation | Excellent crue. |
| Goût d'huile | Fruité intense |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Abruzzo |
| Année de production | 2022-2023 |
| Emballage | Bouteille en verre |
| Capacité / Poids | 500 ML |
| Type | Monovariétale |
| Types d'olive | Nocellara del Belice |
| Ingredients | Huile d'olive 100% vierge extra italienne obtenue à partir d'olives récoltées et pressées en Italie |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l'abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouverte, limiter l'exposition à l'air. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 18 mois suivants la date de mise en bouteille. |
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