Le miel de rhododendron de Mieli Thun est l'un des miels les plus rares et les plus appréciés, car il est produit en haute montagne, où les plantes poussent sur un territoire intact, à plus de 1 200 mètres d'altitude. Le rhododendron est l'une des plantes caractéristiques les plus connues de nos montagnes. Il fleurit entre juin et juillet et se caractérise par un parfum unique et inimitable. Une fois le nectar produit, des notes de fleurs blanches et de neige, des notes d'herbes alpines et d'écorce de pastèque avec des notes de thym serpyllum sont perceptibles au nez. En bouche, une douceur intense et ronde domine, avec une finale de cire vierge très appréciée.
Miel de Rhododendron
Format and box 250 GR, Pot en verre
Type miel
Origine Italie
Région Producteur Trentino Alto Adige
Informations techniques complètes
À venir
11,32 €
Description
Jumelages
Se marier avec les fromages gras d’alpage et dans la pâte des canederli au fromage.
Recommandations d'utilisation
Utilisé en cuisine pour glacer ou confire les fruits acides, pour crémer au beurre les risottos de légumes ou de fromage et pour mariner les poissons d'eau douce.
Fiche technique
| Combinaisons | Se marier avec les fromages gras d’alpage et dans la pâte des canederli au fromage. |
|---|---|
| Conseils d'utilisation | Utilisé en cuisine pour glacer ou confire les fruits acides, pour crémer au beurre les risottos de légumes ou de fromage et pour mariner les poissons d'eau douce. |
| Nation | Italie |
| Région du producteur | Trentino Alto Adige |
| Emballage | Pot en verre |
| Capacité / Poids | 250 GR |
| Conservation | Dans un endroit frais et sec. À l’abri de la lumière, des sources de chaleur et des mauvaises odeurs. Une fois ouvert, réduire l’exposition à l’air au minimum. |
| Conservation du produit | À consommer de préférence dans les 24 mois suivant la date de production. |
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