Dolciterre- Sorelle Garzo

Dolciterre des Sorelle Garzo est une entreprise familiale dirigée par Consuelo, Maria Rosa et Alessia Garzo. Trois sœurs qui, avec courage et ténacité, ont fait leur place dans le monde de l'huile de qualité en valorisant leurs variétés autochtones et en favorisant leur harmonie.

Leur première oliveraie fut achetée dans les années 1940 pour un usage familial, mais elle devint rapidement une véritable entreprise. Le moulin à meules de pierre a été entièrement rénové dans les années 1960 et dispose aujourd'hui de deux lignes de production dotées d'équipements de haute technologie.

L'amour du terroir a naturellement muté en conviction profonde de produire et commercialiser des huiles de haute qualité qui a donné naissance à la marque "Dolciterre". Aujourd'hui, les sœurs Garzo possèdent 4500 oliviers dans la zone collinaire de Seminara, qui s'étend entre la Costa Viola et les pentes de l'Aspromonte.

Pour la famille, l'objectif était d'obtenir un produit à l’identité forte, une huile unique et non reproductible car ses caractéristiques sont celles exprimées par la particularité du génotype étroitement lié au sol de culture dans lequel il s’épanouit.