Fruttanuda

Fruttanuda est une entreprise jeune mais surtout familiale. À Monte Porzio Catone, dans la province de Rome, cette réalité est née du travail de 8 frères et sœurs, 4 femmes et 4 hommes, qui ont mis leurs compétences en commun pour diffuser les confitures créées selon la recette de maman Teresa.

C'est justement de leur mère, qui était oncologue, que leur passion pour le monde culinaire est née; Teresa, malgré le dur travail, ne manquait jamais de préparer des plats délicieux et toujours nouveaux pour sa grande famille. Les enfants racontent que les desserts n'étaient pas la spécialité de leur mère en raison des nombreuses règles et du peu de temps disponible, mais pour la confiture, elle avait inventé une recette simple et rapide qui donnait un résultat exceptionnel.

Les enfants ont repris cette même recette et l'ont reproduite à grande échelle avec une attention presque maniaque pour toujours avoir des matières premières fraîches et surtout cultivées selon la méthode biologique. Fruttanuda nous a impressionnés non seulement par la qualité et la bonté de ses produits, mais aussi par le choix de son emballage, simple et essentiel, qui ne détourne pas l'attention de son contenu tout en le rappelant dans sa simplicité ; les confitures de Fruttanuda, en effet, sont "Extra", ce qui signifie que sur 100 grammes de produit, le contenu de fruits est supérieur à 85 %.

Les saveurs des confitures de Fruttanuda sont diverses mais surtout saisonnières ; le soin dans le choix des matières premières est valorisé également par un choix conscient de fruits au bon stade de maturation et qui donc n'ont besoin de rien d'autre ; en effet, les confitures ne contiennent ni pectine, ni jus de citron, ni conservateurs ni arômes artificiels.