Pan Primo est un Gâteau de Noël cuit au four à base d'huile d'olive vierge extra, né de la collaboration entre Frantoi Cutrera et la Pâtisserie historique Filippi, réputée pour la production de panettoni et de gâteaux pour les grandes occasions. Pan Primo est un panettone dans lequel l'huile d'olive vierge extra remplace le beurre, et réalisé avec une levure mère renouvelée depuis des décennies par Filippi. Résultat : une levée lente et naturelle et une pâte légère, souple et savoureuse.
Une pâte traditionnelle qui se marie à l'excellente huile d'olive vierge extra Primo du Frantoi Cutrera ! L'huile d'olive vierge extra a toujours été un signe distinctif de la Pâtisserie fine Filippi. Ainsi, PanPrimo a complètement éliminé le beurre et les produits laitiers au profit d'une matière grasse végétale noble de la plus haute qualité : uniquement de l'huile d'olive vierge extra. Un choix au nom d'une digestibilité et d'une légèreté supérieures, sans renoncer à la délicatesse de ce gâteau. Un dessert de qualité qui peut être consommé en toute occasion !
